DOM PREPORUKA
RECEPTI: Punjena veknica
Sastojci: Baget ili dvije manje veknice, 250 grama krem sira, 100 grama pančete, 100 grama kačkavalja, vezica mladog luka, peršunovo lišće, so, biber + malo maslaca za premazivanje.
Priprema:
Veknicu presjecite na pola (ili na dva-tri djela ako punite baget) da biste lakše izdubili. Izvadite sredinu ali ostavite oko 0,5 centimetara ivice. Sjedinite sve sastojke za fil i napunite sredinu. Zatim, zasjecite nožem na šnitice jedan centimetar debljine, ali pazite da ne presječete hljeb. Premažite maslacem i zapecite petnaestak minuta u rerni. Poslužite toplo, prijatno grickanje! 🙂
Nadjev: pančetu i mladi luk isjecite na kockice i propržite na malo ulja. Kačkavalj isjecite na sitne kockice ili narendajte. Izmješajte krem sir, dodajte pržene kockice pančete i kačkavalj. Probajte, posolite i pobiberite još malo ako je potrebno. Možete dodati i sjeckanu šunku, pečurke, paprike itd.
Na kraju sve premažite maslacem ili samo stavite nekoliko listića odozgo, možete dodati i malo bijelog luka za pikantniji ukus. Prijatno! 🙂
Tekst i foto: La cuisine creative
