DOM PREPORUKA
RECEPT: Štrudla sa višnjom i vanilom
Potrebno je:
500 g tijesta za savijače
300 g višanja
250 g kristal šećera
1 vanilin šećer
1 puding u prahu (od vanile)
500 ml punomasnog mlijeka
2 jaja
Priprema:
1.Pomiješajte višnje, 150 g šećera i vanilin šećer, te kuvajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Ako koristite kompot, višnje dobro ocijedite.
2.Puding od vanile pripremite prema uputstvu. Pustite da se ohladi.
3.Lisnato tijesto razdijelite na pola pa svaku polovinu razvaljajte u oblik kvadrata veličine 30×30 cm. Prerežite na pola.
4.Po sredini polovine tijesta rasporedite pola količine pudinga, preko kojeg prelijte pola umaka od višanja. Ivice premažite umućenim žumancem. Prekrijte drugom polovinom tijesta koju ste nožem razrezali u razmaku od dva cm, tako da su rezovi po sredini tijesta, ali ne do kraja. Dobro utisnite ivice. Premažite savijaču umućenim žumancem. Na isti način pripremite i drugu savijaču.
5.Pleh za pečenje isperite pod mlazom hladne vode. Na njega stavite savijače i pecite 20-30 minuta na 200°c. Poslužite toplo uz preostali puding i višnje za dekoraciju.
Izvor: coolinarka
