DOM PREPORUKA
RECEPT: Koh sa rafaelo kremom
Za koh:
4 jaja
1 šolja šećera
1 šolja brašna
1 kesica praška za pecivo
2 kesice vanilinog šećera
Za krem:
400 g kisjele ili slatke pavlake
100 g šećera u prahu
1 kesica pudinga od vanile
400 ml mlijeka
1 pakovanje želatina
Za preliv:
150 ml mlijeka
4 kašike šećera
Priprema:
1.Umutite jaja sa jednom šoljom šećera dok ne dobijete vazdušast krem. Dodajte jednu šolju brašna, jedan prašak za pecivo i dva vanilin šećera.
2.Sipajte u pleh sa prstenom koji se sklanja (18 cm) i pecite u zagrijanoj rerni na 160 stepeni dok čačkalica kojom provjeravate da li je pečeno ne bude suva. Dobićete koru sličnu puslicama – hrskavu i slatku.
3.Ugrijte 150 ml mlijeka i četiri kašike šećera i kada se šećer rastopi, kašikom obilno prelijte koru. U istu šerpu sipajte još 400 ml svježeg mlijeka i preostali šećer i pripremite puding od vanile.
4.Umutite 400 g kisjele pavlake sa šećerom po ukusu (pavlaka treba da bude na sobnoj temperaturi) i dodajte krem. Na kraju dodajte želatin rastopljen na pari, kako bi se osigurali od curenja kada uklonite prsten.
5.Odozgo pospite obilno kokosovim brašnom i po želji možete staviti Rafaelo bombice kao ukras. Ostavite u frižider da se stegne na dva sata.
Izvor: Coolinarka
