PREPORUKA ZDRAVLJE
OPREZ: Ove namirnice sadrže najviše pesticida
U trinaestom godišnjem izvještaju stručnjaci su objavili popis voća i povrća u kojem ima najmanje i najviše pesticida.
Naime, situacija nije ista iz godine u godinu, jer količina prskanja pesticidima zavisi od vremenskih uslova, kao i mogućim bolestima koje mogu napadati plodove.
Plodovi s najviše pesticida:
1. Jagode
2. Spanać
3. Nektarine
4. Jabuke
5. Breskve
6. Kruške
7. Trešnje
8. Grožđe
9. Celer
10. Paradajz
11. Paprika
12. Krompir
Jesti ili ne jesti?
Iako se količina pesticida iz godine u godinu povećava, naučnici ipak tvrde da dobrobit voća i povrća u prehrani znatno nadmašuje eventualnu štetu od pesticida. Kod ovakvih plodova, svakako je bolje birati ono iz organskog, a ne tradicionalnog uzgoja, kako bi se moguća šteta na zdravlje svela na najmanju moguću mjeru.
Najvažnije je pranje
Kako bi voće i povrće bili sigurni za jelo, potrebno ih je dobro oprati da biste se riješili svih bakterija i hemikalija koje se nalaze na površini, a ispiranje pod mlazom vode često nije dovoljno. Pomiješajte dvije šoljice vode s pola šoljice destilovanog bijelog sirćeta te u mješavini namačite listove povrća pet minuta pa isperite čistom vodom. Osušite čistim kuhinjskim krpama. Osim sirćeta protiv pesticida i bakterija djeluje i kombinacija soli i limunovog soka. Napunite posudu vodom i dodajte kašičicu soli i sok jednog limuna. Stavite u mješavinu željeno voće ili povrće i pustite da stoji 10-15 minuta. Nakon toga isperite pod mlazom vode, osušite i poslužite.
Prema istraživanju, ovi plodovi imaju najmanje pesticida:
Kukuruz
Avokado
Ananas
Kupus
Luk
Grašak
Papaja
Špargle
Mango
Patlidžan
Dinje
Kivi
Grejpfrut
Batat
Gljive
Izvor: Express.hr
