DOM PREPORUKA
RECEPTI: Tjestenina s piletinom po receptu Džejmija Olivera
Foto: Screenshot/Facebook
Recept za tjesteninu s piletinom Džejmija Olivera inspirisan grčkom kuhinjom može biti odlična ideja za vaš sljedeći ručak ili večeru, jer zahtijeva samo nekoliko sastojaka.
Za pripremu ove ukusne pileće tjestenine potrebno je deset minuta prije nego što je ostavite da se lagano kuva oko sat.
Recept je objavljen u njegovom Kuvaru ,,5 Ingredients Mediterranean”:
Sastojci:
1 kg pilećih karabataka
600g makarona
500g mješavine smrznutog nasjeckanog luka, mrkve i celera
100g halumi sira
Dvije konzerve oguljenog paradajza
Dodatno: ekstra djevičansko maslinovo ulje, vinsko sirće, so i biber
Priprema:
Propržite karabatake u velikoj šerpi na jakoj vatri s dvije kašike maslinovog ulja, a zatim ih izvadite na tanjir. Dodajte smrznuto izmiješano povrće i omekšajte pet minuta, a zatim vratite piletinu u šerpu s dvije kašike vinskog sirćeta i ostavite da se kuva.
Čistim rukama izmrvite paradajz, a zatim ulijte konzervu vode. Pustite da provri i ostavite da odstoji na laganoj vatri 1 sat, ili dok piletina ne otpadne s kosti, povremeno miješajući. Kada istekne vrijeme, skuvajte tjesteninu u loncu s kipućom slanom vodom prema uputima na pakovanju, a zatim ocijedite.
U međuvremenu skinite svo pileće meso od kostiju i isjeckajte ga viljuškama, vraćajući ga u sos. Probajte sos i začinite po želji.
Za posluživanje, umiješajte tjesteninu u sos i narendajte veći dio halumi sira. Završite s kašikom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ostatkom halumija narendanog po vrhu.
Izvor: klix.ba
