DOM PREPORUKA
RECEPT: Đuveč sa slaninom i povrćem
Sastojci:
250 g praziluka,
500 g krompira,
500 g karfiola,
glavica luka,
350 g slanine,
kašika putera,
200 ml neutralne pavlake,
dva jaja,
dvije kašike kisjele pavlake,
kašika senfa,
100 g rendane gaude,
so, biber.
Priprema:
1. Krompir i praziluk nasijecite na kolutove, a karfiol razdvojte na cvjetove. Slaninu isijecite na tračice, a luk na kockice.
2. Rernu zagrijte na 180 stepeni. Slažite povrće i krompir u namašćenu vatrostalnu plitku posudu. Luk lagano propržite na zagrijanom puteru sa slaninom, pa ga u činiji izmiješajte sa obje pavlake, jajima, senfom i sa 50 g gaude. Preliv začinite solju i biberom.
3. Prelijte đuveč, pospite preostalim sirom i pecite 45-50 minuta dok ne dobije lijepu zlatno smeđu boju. Ukrasite svježim peršunom.
Izvor: Stvar ukusa
