DOM PREPORUKA
RECEPT: Rolovane šnicle
Sastojci:
– pet svinjskih šnicli,
– dvije manje šargarepe,
– 100 g kačkavalja,
– 50 ml bijelog vina,
– suvi biljni začin,
– so, biber,
– ulje.
Priprema:
1.Šnicle izlupajte što tanje, posolite i pobiberite.
2.Šargarepu sitno izrendajte, pa pomiješajte sa kačkavaljem i suvim biljnim začinom, a zatim time premažite šnicle.
3.Urolajte šnicle, pričvrstite čačkalicama ili koncem. Prelijte šnicle bijelim vinom.
4.Pecite u rerni na 180 stepeni dok ne porumene.
5.Propržite ih sa svih strana na ulju, kada dobiju lijepu boju, nalijte vinom i na tihoj vatri krčkajte još 15 minuta. Šnicle poslužite sa knedlama od starog hljeba ili paradajz sosom.
Izvor: Gurmanija
