DOM PREPORUKA

RECEPT: Američka pita sa jabukama

Sastojci za tijesto:

– 300 g brašna,

– 225 g hladnog putera isjeckanog na tanke listiće,

– 100 ml hladne vode,

– kašika šećera,

– kašičica soli.

Sastojci za fil:

– šest – do osam jabuka oguliti i isjeći na tanke listiće,

– šolja šećera,

– kašika soka od limuna,

– tri kašike gustina ili brašna,

– kašičica začina (cimet, muskatni oraščić, mljeveni đumbir).

Priprema:

1.Umijesiti sve sastojke za tijesto. Nemojte predugo da mijesite. Podijelite tijesto na dva dijela, umotajte u providnu foliju i ostavite u frižideru sat ili dva.

2.Za to vrijeme pripremite fil (isto sve sastojke samo pomiješate). Kada tijesto bude spremno, razvući jednu polovinu oklagijom i staviti u pleh za pečenje prečnika 25 cm, koji je prethodno premazan puterom.

3.Izručiti fil od jabuka preko, pa preko nasjeckati kockice putera. Uzeti drugu polovinu tijesta, razvući oklagijom i prebaciti preko fila.

4.Obavezno zasijecite koru da ne bi došlo do pucanja prilikom pečenja.

5.Peći na 200°C 15 minuta, pa smanjiti na 170°C i peći još 40 minuta.

 

Izvor: Stvar ukusa

Komentariši