DOM PREPORUKA

RECEPT: Čokoladni mus

10.10.2018. u 16:38

Sastojci:

4 jaja,
200 g čokolade,
2 dl slatke pavlake,
0,5 dl viskija,
100 g šećera,
200 g smrznutih višanja,
kora od jedne narandže.

Priprema:

1. Umutite slatku pavlaku i stavite u frižider da se ohladi. Čokoladu otopite na pari.

2. Umutite snijeg od bjelanaca, postepeno dodajući šećer. Uz lagano miješanje, dodajte otopljenu čokoladu. Slatku pavlaku izmiješajte s bjelancem i dodajte umućen viski i žumance.

3. Ostavite u frižideru da se mus stegne narednih sat-dva. Rastopite šećer i kada se karamelizira, dodajte višnje i kuvajte dok ne omekša, ali da se višnje ne raspadnu. Narendajte koru narandže.

4. Mus servirajte u odgovarajuću posudu, pa preko prelijte voćni sos.

 

Izvor: Avaz