DOM
RECEPTI: Pita sa mesom
Sastojci: Petsto grama tankih kora, 500 grama mljevenog mesa, jedna do dvije glavice crnog luka, dva decilitra ulja, dva decilitra mineralne vode, kašičica soli, pola kašičice ,,vegete”, biber; za prelivanje: Dva decilitra mineralne vode, dva jajeta, 30 grama maslaca.
Priprema:
Pripremiti prvo nadjev: Propržiti na ulju sitno sjeckani crni luk, dodati mljeveno meso, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dinstati sve zajedno dok meso lijepo omekša, 15-20 minuta.
Tepsiju u kojoj će se peći pita premazati uljem i na na dno staviti jednu koru, poprskati kašikom ulja i kašikom mineralne vode. Preko nje staviti drugu koru i ponovo poprskati, a odozgo složiti i treću koru i rasporediti 1/4 nadjeva. Postupak ponavljati dok se ne potroše sve kore i nadjev, neka odozgo budu ponovo tri kore koje ćemo takođe poprskati sa malo ulja i vode.
Na kraju, pitu oštrim nožem isjeći na kocke. U dva decilitra mineralne vode razmutiti dva cijela jajeta i sve preliti preko isječene pite. Ostaviti da stoji još desetak minuta.
Prije pečenja, preko pite rasporediti kockice maslaca i staviti da se peče na 200 C oko 30-40 minuta.
Gotovu pitu isjeći po zarezima i poslužiti toplu… Prijatnooo! :)))
Izvor i foto: La Cuisine Creative
