DOM PREPORUKA
RUČAK: Piletina sa bijelim grožđem
Sastojci: jedno manje pile, 200 grama bijelog grožđa, dva češnja bijelog luka, jedan decilitar bijelog vina, so, biber, ulje, začinsko bilje.
Priprema:
Pile isijecite na manje komade, malo posolite sa obje strane. Na zagrijanom ulju brzo propržite dva češnja bijelog luka, tek toliko da fino zamiriše. Dodajte piletinu i kratko ispržite sa obje strane da uhvati koricu. Sipajte bijelo vino i smanjite temeperaturu. Dinstajte na laganoj vatri tridesetak minuta dok skoro sva tečnost ne ispari. Ako je potrebno, dodajte i malo vode.
Na polovini dinstanja, okrenite piletinu sa druge strane i dodajte zrna bijelog grožđa. Neka se sve zajedno dinsta još petnaestak minuta. Na kraju malo pojačajte temperaturu da fino zarumeni.
Izvor i foto: La cuisine creative
