DOM

ISHRANA: Posni đuveč

9.03.2015. u 11:15

Potrebno:  Dvjesta pedeset grama  graška, 250 grama boranije, 500 grama crnog luka, tri krompira, dvije tikvice, tri čena bijelog luka, tri babure, peršunov list, čaša pirinča, 500 grama paradajza, aleva paprika, ulje i so.

Priprema: Na vrelom ulju ispržiti očišćen i sitno sjeckan crni luk. Zrna graška obariti u slanoj vodi, ocijediti i dodati luku. Boraniju takođe obariti u slanoj vodi, pa i nju ocijediti i dodati luku. Isjeći bijeli luk, kao i peršunovo lišće i dodati povrću. Krompir oljuštiti, oprati, isjeći na kockice, a tikvice oljuštiti, isjeći na kockice, pa i to sipati u propržen luk.
Dobro izmiješati i dodati opran pirinač. Zatim,  sve to izručiti u nauljenu vatrostalnu posudu. Paradajz i papriku isjeći i dodati ostalom povrću. Posoliti, pobiberiti i još jednom izmiješati. Umiješati alevu papriku. Zaliti sa dosta ulja i peći u pećnici.