F&B PREPORUKA
RECEPT: Cimet kocke
Foto: Shutterstock/Rattanapon Ninlapoom
Sastojci:
– 280 g šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 80 ml vode
– 200 g maslac
– 1 kašičica mljevenog cimeta
– 200 g mlijeka u prahu
– 70 g kakao praha
– 150 g mljevenog keksa
Za posipanje:
– 1 kašičica kakao praha
– 1/3 kašičice cimeta
Priprema:
U šerpici pomiješajte šećer, vanilin šećer i vodu. Staviti da se kuva.
Od momenta vrenja, kuvati tri do četiri minuta na nižoj temperaturi uz povremeno miješanje (šećer treba da se otopi).
Skloniti sa ringle, pa dodati mljeveni cimet i maslac isjeckan na manje komade.
Miješati dok se svi sastojci ne sjedine.
U činiji izmiješati kakao prah i mlijeko u prahu, pa sjediniti sa prethodno napravljenom smjesom.
Ostaviti da se prohladi (desetak minuta), pa dodati mljeveni keks i izmiješati.
Posudu okvirnih dimenzija 20 x 15 centimetara obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu, lijepo poravnati i staviti u frižider na nekoliko sati.
Posuti mješavinom kakao praha i cimeta.
Isjeći kocke i poslužiti.
Izvor: Danas.rs
