F&B PREPORUKA
RECEPT: Torta s jagodama
Foto: Shutterstock
Sastojci
ZA PODLOGU:
mljeveni keks 200 g
mljeveni orasi ili pečeni lješnici 100 g
šećer u prahu 50 g
maslac 80 g
sok od pomorandže 6 kašika
ZA KREM:
slatka pavlaka 250 ml
krem sir 250 g
šećer u prahu 200 g
želatin 10 g
I JOŠ:
jagode 600 g
Kako pripremiti
U činiju stavite keks, orahe, šećer u prahu, maslac isjeckan na listiće i sok, pa umijesite smjesu. Ukoliko je potrebno, dodajte još malo soka, ali ne previše. Obruč za pečenje prečnika 20 cm stavite na tanjir, pa utisnite smjesu za podlogu i ostavite u frižideru da se hladi. Jagode očistite i operite, pa jedan dio presijecite po visini napola – njima će se oblagati stranice kalupa, a ostatak jagoda isjeckajte. Slatku pavlaku umutite uz dodavanje šećera u prahu. Dodajte krem sir, mutite da se povežu i umiješajte pripremljen i otopljen želatin. Na kraju dodajte isjeckane jagode. Par kašika krema nanesite na podlogu i ređajte polovine jagoda presječenom stranom ka okviru kalupa. Preko sipajte preostali krem, malo protresite kalup da se praznine popune i ostavite tortu u frižideru da se dobro rashladi. Ukrasite umućenom pavlakom ili šlagom.
Izvor: Blic Žena
