DRUŠTVO PREPORUKA
OLIMPIJADA U NJEMAČKOJ: Kuvari iz ,,Splendida” predstavljaju Crnu Goru
Kuvari hotela ,,Splendid” predstavljaće Crnu Goru na Olimpijadi kulinarstva u njemačkom gradu Erfurtu.
Prošlogodišnji osvajači bronzane medalje na Svjetskom kulinarskom takmičenju – ove godine izborili su plasman na Olimpijadi. Riječ je o najvećem i najprestižnijem takmičenju koje okuplja više od hiljadu i 500 vrhunskih kuvara i slastičara iz cijelog svijeta, koji diktiraju trendove u gastronimiji do sljedećeg takmičenja.
Za razliku od ostalih timova iza kojih stoje Nacionalna udruženja, deset kuvara elitnog hotela preuzeće odgovornost da brani boje države Crne Gore, a kompletno učešće finansira hotel ,,Splendid “.
– Baš kao i prošle godine kada smo bronzom završili svoje učešće na Svjetskom kulinarskom takmičenju pojačani kolegama iz Udruženja kuvara, uprava hotela i ove plaća sve naše troškove koji se mjere hilajdama eura. Nadali smo se da će nam u pomoć priteći i ostale institucije, ne samo u finansijskom smislu već i kadrovskom –kako bi što više kuvara iz Crne Gore bilo u našem timu. Daćemo sve od sebe da još jednom medaljom skrenemo pažnju na važnost ovog takmičenja- kaže selektor reprezentacije Aleksandar Stanković, kuvar hotela ,,Splendid”.
Stanković dodaje da suvlasnik Splendida Žarko Radulović ni jednog trenutka nije oklijevao zbog troškova jer, kako kaže, ,,njemu nismo morali da objašnjavamo koliko je važno da malu Crnu Goru predstavimo na Olimpijadi na kojoj učestvuju najbolji kuvari i slastičari iz 50 država svijeta, a da zbog tog događaja u Erfurt za četiri dana dođe i do dva miliona turista “.
Kulinarska Olimpijada u Erfurtu trajaće od 22. do 25. oktobra .
,,Splendidova” kuvarska selekcija će kao adut predstaviti autentičnost domaćih mirisa i ukusa.
– Naš, crnogorski sto biće naravno tematski osmišljen u duhu tradicije i autentičnosti receptura sa ovog podneblja. Propozicije nalažu da nešto malo hrane možemo da ponesemo, ali da sve namirnice moramo da nabavimo u Njemačkoj. Odavde ćemo ponijeti krapa, autohtona začinska bilja, a od voća nosimo šipak i maginje i vjerujem da ćemo biti ubjedljivi kako kod sudija tako i kod posjetilaca – očekuje Stanković.
Mentor tima je profesor Petar Gracun iz Srbije priznati kulinar i međunarodni sudija WACS-a, koji se svojevremeno takođe takmičio na Olimpijadi. U crnogorskoj kulinarskoj reprezentaciji su kuvari i slastičari: Momčilo Tomašević, Darko Stojanović, Dragan Vujović, Želidrag Petrušić. Pomagaće im Nikola Čelić, Čedomir Trifunović, Nemanja Jovanović, Milena Jovanović i Pero Drljević. Na put kreću 19.oktobra .
Ova manifestacija diktira kulinarske trendove do sljedeće Olimpijade. Slana jela i slatkiši prikazani na tom takmičnju odmah postaju dio ponude u hotelima i restoranima širom planete.
