DOM
SAZNAJTE: Da li je vaš crni hljeb obojen?
Stvar je jednostavna, ako želite da jedete zdravo, jedna od osnovnih namirnica koju morate konzumirati je crni ili raženi hljeb. No, u vremenu kada je najlakše napraviti nekvalitetan proizvod, kako prepoznati da li je to zaista “crni” hljeb?
Kako bi postigli smeđu boju, dodaje se kafa, kakao, vještačke boje, karamela, piše Daily Mail.
Raženi hljeb je samo onaj koji ima najmanje 30 posto raženog brašna.
A jedna od stvari koju morate znati je da hljeb sa više ražanog brašna ne može biti mekan i elastičan kao pšenični hljeb, a ima i veću vlažnost dublje pore, te je tvrđi od bijelog.
Možete još i u vodu staviti komad sredine crnog hljeba, ako pobijeli (a voda potamni) to znači da je obojen.
