Sastojci:
– pakovanje tortilja od šest do osam komada
– 200 gr. sira
– 150 gr. salame
– manje parče kobasice
– oko 200 gr. kisjele pavlake
– oko 100 gr. kečapa
– malo origana
Za pohovanje:
– 4 jaja
– 150 gr. prezli
– malo susama
– oko 150 gr. brašna
– so
Ulje za prelivanje.
Fil za tortilje može biti i drugačiji, možete staviti isjeckane paprike, paradajz, šampinjone, ajvar, kisjele krastavce i papriku, mladi luk, tunjevinu…..
Priprema:
Izrendati 200 gr. sira, 150 gr. salame, a kobasicu isjeckati. Premazati po sredini svaku tortilju kisjelom pavlakom. Na kisjelu pavlaku poređati prvo rendani sir, pa rendanu salamu, pa isjeckanu kobasicu. Tu smjesu posuti kečapom i origanom i uviti.
Za pohovanje:
U jednu zdjelu sipati 150 gr. prezli, malo susama i izmiješati. U drugu zdjelu razbiti četiri jaja, posoliti ih i izmiješati. U treću zdjelu sipati brašno. Tortilje prvo staviti u brašno, pa u jaja, pa u smjesu sa prezlama i susamom. Poređati ih u pleh, premazati uljem i staviti u zagrijanu rernu da se peku na 220 stepeni dok ne porumene.
Izvor: serpica.net