DOM DOM_IZDVOJENO
RECEPT: Pileća salata sa pekan orasima
Lagana pileća salata može da se spremi za ručak u ljetnjim danima, kada se treba što manje vremena provoditi u kuhinji.
Potrebno je: pečeno pile, 7 krompira, zelena jabuka, 75 gr suvog grožđa, 5o gr oraha pekan, 1oo gr zamrznutog graška.
Za preliv: 6 kašika majoneza, 3 kašike kisjele pavlake, 1.5 kašika karija, kašičica kajenskog bibera, prstohvat soli, prstohvat svježe mljevenog crnog bibera, prstohvat šećera.
Za dekoraciju: orasi pekan, svježe mljeveni crni biber.
Otopiti zamrznuti grašak. Očistiti pečeno pile od kostiju i isjeći meso na kockice. Isjeći kuvane krompire na kockice identične kockicama piletine. Može se najprije oljuštiti krompir. Isjeći jabuku na kockice malo manje od kockica piletine i krompira.
Povezati sve sastojke za preliv i dobro ih promiješati.
Pomiješati kockice piletine i krompira s jabukom i suvim grožđem i protresti. Zgnječiti pekan orahe i dodati ih u salatu. Pomiješati pripremljeni sos i otopljeni grašak. Dekorisati pekan orasima i začiniti svježe mljevenim crnim biberom. Salata se može poslužiti odmah ili se staviti u frižider i poslužiti kasnije.
Izvor: 24kitchen.rs
