DOM
KUHINJA:Gambori sa suvim šljivama
Potrebno:
Dvadeset pet komada gambora,
600 grama pirinča,120 grama suvih šljiva, biber u zrnu, 80 grama rukole, kašika smeđeg šećera, bijelo vino i konjak.
Priprema: Gambore, zajedno sa ljuskom, peći na roštilju, koji je premazan maslinovim uljem. Suve šljive kuvati u bijelom vinu sa crnim biberom u zrnu i kašikom smeđeg šećera. Kada puste boju, zaliti ih konjakom. Pirinač sa rukolom servirati na sredini tanjira i preko toga ređati gambore. Preko gambora preliti sos od konjaka i suvih šljiva.
