F&B PREPORUKA
URMAŠICE: Recept koji vraća u djetinjstvo
Foto: Shutterstock
Sastojci
ZA TIJESTO:
rastopljeni maslac 1 dl
žumance 2
mlijeko 70 ml
kisjelo mlijeko 4 kašike
glatko brašno 250 g
prašak za pecivo 1 kesica
soda bikarbona pola kašičice
griz 130 g
so prstohvat
ZA SIRUP:
voda 1,5 dl
med 100 g
smeđi šećer 150 g
sok od limuna 0,5 dl
limun 1
Kako pripremiti
Umutite maslac, dodajte žumanca, jedno po jedno, mlijeko i kisjelo mlijeko i nastavite da mutite dok se sastojci dobro ne sjedine. Potom postepeno dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo, sodom bikarbonom, solju i grizom i miješajte varjačom dok ne dobijete meko, kompaktno tijesto. Od tijesta odvajajte komade veličine krupnijeg oraha. Rende na hrapavoj strani pospite brašnom, po njemu rastanjite tijesto i formirajte urmašice. Poređajte ih u podmazan pleh i pecite na 180 stepeni oko 50 minuta. Za sirup isijecite dobro oprani limun na kolutove, pomiješajte sve sastojke, pa miješajte dok se med i šećer ne rastope, a zatim sve kratko prokuvajte. Prohlađene urmašice prelijte vrućim sirupom i tako prelivene ostavite da se dobro ohlade i upiju sirup.
Izvor: Blic Žena
