DOM PREPORUKA
RECEPT: Supa sa povrćem i kikirikijem
Sastojci:
– 80 g crnog luka
– dvije kašičice gustina
– četiri kašike limunovog soka
– pola litra vruće vode
– dvije kašičice suvog biljnog začina
– 50 g maslaca
– 80 g kikirikija
– 50 g stabljike celera
– kašika ulja
– kašičica rendane limunove kore
– so, biber
Priprema:
1.Na ulju kratko propržite isjeckani luk i stabljiku celera isjeckanu na kolutiće. Dodajte zatim rendanu koru limuna i dinstajte uz dodavanje vode oko 10 minuta.
2.Maslac pjenasto umutite i pomiješajte sa mljevenim kikirikijem i biberom. Dinstano povrće zalijte vodom, dodajte suvi biljni začin, promiješajte i ostavite da provri.
3.Supi dodajte mješavinu kikirikija i maslaca, malo posolite, pa kuvajte na umjerenoj temperaturi oko pet minuta.
4.Gustin razmutite u malo hladne vode i dodajte supi pred kraj kuvanja, a na kraju začinite limunovim sokom.
5.Supu poslužiti sa kockicama prepečenog hljeba.
Izvor: Coolinarika
