DOM PREPORUKA
RECEPT: Piletina sa kikirikijem i ljutom papričicom
Sastojci:
– 250 g pilećih fileta,
– 100 g praziluka,
– 100 g očišćenog, neprženog kikirikija,
– kašičica sjeckane ljute papričice,
– 100 ml ulja,
– dvije kašike gustina,
– 50 ml soja sosa,
– dva čena bijelog luka,
– kašičica đumbira,
– 100 ml vode,
– 50 ml bijelog vina,
– kašičica suvog biljnog začina.
Priprema:
1.Pileće filete operite, osušite, isijecite na kockice i pospite gustinom.
2.Praziluk isijecite na kolutiće i dobro operite pod mlazom vode, bijeli luk takođe isjeckajte.
3.Na ugrijanom ulju kratko propržite kikiriki, pa izvadite i stavite na tanjir.
4.Na istoj masnoći pržite piletinu oko 10 minuta, pa je takođe izvadite i stavite na tanjir. Na istoj masnoći propržite ljutu papričicu i praziluk.
5.Piletinu i kikiriki vratite u tiganj i sve dobro pomiješajte sa prazilukom.
6.Kašiku gustina razmutite sa vodom, dodajte nasjeckani bijeli luk, sojin sos, đumbir, vino i suvi biljni začin.
7.Ovom mješavinom zalijte prženu piletinu i sve zajedno kratko prokuvajte.
8.Kao prilog možete poslužiti kuvani pirinač.
Izvor: Coolinarka
