DOM PREPORUKA
RECEPT: Piletina u kari sosu
Sastojci:
– pileće bijelo meso,
– dvije kašike maslaca,
– so, biber.
Za preliv:
– dvije kašike maslaca,
– manja glavica crnog luka,
– jedna i po kašika brašna,
– kari,
– 250 ml pilećeg bujona,
– četiri kašike pavlake za kuvanje,
– so, biber.
Priprema:
1.Zagrijati rernu na 250 stepeni.
2.U činiji pomiješati otopljen maslac, so i biber i time premazati bijelo meso isječeno na šnicle.
3.Žicu iz rerne postaviti na tepsiju za pečenje, pa na žicu poslagati meso, stavtiti ga u rernu na 10 centimetara od izvora toplote i peći oko osam minuta, dok meso ne dobije braonkastu boju.
4.Zatim meso okrenuti i peći još pet do osam minuta. U međuvremenu pripremiti sos.
5.U manjem loncu otopiti maslac, staviti sitno isječen crni luk i prodinstati.
6.Dodati brašno i kari. Uz stalno miješanje dodati pileći bujon i pavlaku. Kuvati uz stalno miješanje dok se sos ne zgusne. Na kraju posoliti i pobiberiti.
7.Sos preliti preko pečenog mesa, a kao prilog možete poslužiti kuvani pirinač.
Izvor: Stvar ukusa
