DOM PREPORUKA

RECEPT: Posne ruske kape

12.12.2019. u 14:29

Potrebno je:

Za biskvit:

– 200 ml kisjele vode,

– 200 g brašna,

– prašak za pecivo,

– 50 ml ulja,

-100 g šećera,

– dvije kašike kakaa.

Za fil:

– četiri kašike sojinog mlijeka u prahu,

– 500 ml vruće vode,

– 100 g šećera,

– vanilin šećer,

– tri kašike gustina,

– tri kašike brašna,

– 250 g posnog margarina,

– tri kašike prah šećera,

– 100 g kokos brašna.

Za glazuru:

– 100 g posne crne čokolade,

– dvije kašike ulja ili kockica margarina.

Priprema:

1.U činiju sipati brašno sa praškom za pecivo, dodati šećer, ulje, kakao i kisjelu vodu. Sve dobro sjediniti.

2.Pleh 40 x 30 obložiti pek papirom i izliti tijesto. Peći na 200 stepeni oko 20 min. Istresti na drugi pek papir i skloniti donji papir.

3.Kad se ohladi kalupom vaditi krugove. U vruću vodu dodati šećer i ubaciti četiri kašike mlijeka u prahu i staviti na šporet.

4.Izmiješati brašno i gustin sa vodom, i kad provri dodati u mlijeko i dobro izjednačiti žicom. Ostaviti da se sasvim ohladi uz često miješanje.

5.U plastični sud ubaciti omekšan margarin i tri kašike prah šećera, pa dobro mikserom umutiti pjenasto. Kad se krema ohladi, dodavati u margarin postepeno i sve izmiksati u glatku kremu.

6.Na jedan krug nanijeti malo kreme, pa poklopiti drugim krugom i namazati okolo kolača i uvaljati u kokos.

7.Rastopiti čokoladu i na svaku kapicu staviti po jednu kašičicu.

8.Ostaviti da se ohladi i služiti.

 

Izvor:  N1