DOM PREPORUKA
RECEPT: Lepinje punjene kačkavaljem
Sastojci:
jaje
prstohvat soli
kašika ulja
200 ml kefira
300 g brašna
kašičica praška za pecivo
200 g kačkavalja
Priprema:
1.Razbijte jaje, dodajte mu kefir, ulje, so i dobro promiješajte. U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte mješavinu s kefirom. Umijesite meko tijesto koje se blago lijepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još brašna. Razvucite tijesto na debljinu oko pet milimetara, pa svuda po njemu pospite rendani kačkavalj. Uvijte u rolat, pritisnite krajeve da kačkavalj ne ispada, pa isijecite na kriške. Jednu po jednu rukama savijte u kuglicu, pa oklagijom razvucite na debljinu oko pet milimetara.
2.Zagrijte ulje u tiganju i pržite lepinjice na srednjoj temperaturi sa obje strane dok ne dobiju zlatnu boju (oko minut po strani). Vadite na papirni ubrus kako bi se ocijedio višak masnoće.
Izvor: Stvar ukusa
