DOM PREPORUKA
RECEPT: Ledene kocke sa aronijom
Sastojci:
-za biskvit: šest jaja, šest kašika šećera, četiri kašike brašna, 1,5 kašike kakao praha, prašak za pecivo, dvije kašike ulja
-za preliv: 300ml vode, 200g šećera
-za fil: 1/2 l mlijeka, devet kašika brašna, 200g šećera, vanilin šećer, margarin
-za glazuru: 200g nadjeva od aronije, 100g čokolade, četiri kašike ulja
Priprema:
1.Za biskvit umutite bjelanca u snijeg, zatim dodajte šećer, pa varjačom umiješajte žumanca i ostale sastojke. Biskvit peći u podmazanom plehu oko 15 minuta na 200 stepeni.
2.Za to vrijeme skuvajte preliv od vode i šećera, i sa njim prelijte još vruć pečen biskvit.
3.Za fil najprije od 1/2 litre mlijeka oduzmite 100ml i sipajte u činijicu, a ostatak mlijeka staviti da proključa.
4.U to odvojeno mlijeko dodajte šećer i brašno, i dobro promiješajte. Sipati u mlijeko kad proključa, i miješati dok se ne napravi gusta krema.
5.U vruć fil staviti margarin i izmutiti ga mikserom, pa sipati preko biskvita.
6.Preko fila, u tankom sloju, stavite nadjev od aronije, a preko nadjeva otopljenu čokoladu sa uljem, kao glazuru.
Izvor: Mr.Kitchen
