DOM PREPORUKA
RECEPT: Španski omlet
Sastojci:
pola kg krompira,
dvije glavice luka,
češanj bijelog luka,
četiri jaja,
50 g maslaca,
dvije kašike maslinovog ulja,
dvije kašike isjeckanog peršunovog lista,
so.
Priprema:
1.Krompir ogulite i isijecite na kockice, kuvajte ga u blago posoljenoj vodi dok ne omekša, pa ga ocijedite od viška tečnosti. Ulje i maslac zagrijte u dubljoj tavi. Dodajte krupno isječen luk i zgnječen bijeli luk. Pržite osam minuta, uz povremeno miješanje.
2.U luk umiješajte krompir, pa pržite još pet minuta. Povrće izvadite iz tave i stavite ga u zdjelu. Dodajte umućena jaja i peršunov list, pa sastojke izmiješajte. Smjesu prespite u vruću nauljenu tavu.
3.Omlet pecite na tihoj vatri deset minuta u poklopljenoj tavi. Uz njega poslužite masline, zelenu salatu i luk.
Izvor: Avaz
