DOM PREPORUKA
RECEPT: Hrskavi pikantni štapići
Sastojci:
– 500 g brašna
– 250 g putera
– kašičica soli
– kašičica šećera
– žumance
– kašičica ljute aleve paprike
– kašičica slatke aleve paprike
– 200 ml vode
Priprema:
1.Umijesiti puter, brašno, žumance, so, šećer i vodu toliko da se dobije kompaktno glatko tijesto. Tijesto prebaciti na radnu površinu posutu brašnom i razviti koru u pravougaonik debljine pola centimetra. Pomiješati ljutu i slatku papriku, a zatim posuti po tijestu. Prekriti pek-papirom i rukama malo pritisnuti. Skinuti pek papir, a potom koru isjeći na trake širine jedan centimetar i željene dužine.
2.Ako želite da vam štapići izgledaju zanimljivije, uzmite isječene trake jednu po jednu i uvrnite ih u spiralu.
3.Pleh obložiti pek-papirom i složiti u njega štapiće. Štapiće premazati umućenim jajetom, po želji posuti susamom, i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Izvor: N1
