DOM PREPORUKA
RECEPT: Čokoladni mafini s pomorandžom
Sastojci:
– 130 g urmi
– jedna pomorandža
– tri žumanceta
– dvije kašike kakao praha
– jedan prašak za pecivo
– 100 g crne čokolade
– 30 g maslaca
– tri bjelanceta
– 150 g mljevenih oraha
Priprema:
1.Očistiti oko 130 g svježih urmi. Zalijte ih sokom od jedne pomorandže i pustite da malo odstoje (oko 10 minuta). Zatim stavite urme u blender. Kada se dobro isitne, dodati tri žumanca, jednu i po kašiku kakao praha i prašak za pecivo. Sve se izmiska da bude lijepa kremasta masa.
2.U drugoj šerpi se otopi čokolada sa puterom. Dodati u smjesu sa urmama, pa ubaciti i orahe. Sa strane treba umutiti bjelanca, pa lagano dodavati u čokoladnu smjesu. Kad se sjedini, prebaciti u kalupe i peći oko pola sata na 180 stepeni. Odlično ide uz smrznuti jogurt i maline.
Izvor: Mr. Kitchen
