DOM PREPORUKA
RECEPT: Pita od višanja
Sastojci:
120 g putera,
žumance,
50 g šećera,
prstohvat soli,
2 kašike hladne vode,
240 g brašna.
Za nadjev:
300 g višanja,
220 g kisjele pavlake,
120 g šećera,
jaje,
kašika brašna.
Priprema:
1.Umijesite tijesto od navedenih sastojaka, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider da se dobro ohladi. Dno kalupa prečnika 20 cm pokrijte papirom za pečenje. Odvojte 260 g tijesta i razvucite ga oklagijom. Ubacite ga u kalup i prstima utapkajte sa strane.
2.U posudi pomiješajte očišćene i ocijeđene višnje s kašikom brašna. U drugoj posudi pomiješajte kisjelu pavlaku, jaje, šećer. U dobijenu kremu lagano umiješajte višnje pomiješane s brašnom. Izlijte u tijesto i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko pola sata.
3,Dok se kolač peče, tanko razvucite preostalo tijesto. Izvadite kolač iz rerne i odozgo stavite tijesto, napravite šare nožem i vratite u rernu još 20 minuta.
Izvor: Avaz
