1/2 kg kora za pitu;

150g mljevenog mesa (miješano);

400 g šampinjona;

jedna glavica crnog luka;

tri jaja;

jedna čaša jogurta;

jedna čaša ulja;

jedna kašičica aleve paprike;

so;

mljeveni biber.

Sitno isjesckajte crni luk, pa ga pržite zajedno sa mljevenim mesom dva, tri minuta na malo ulja. Dodajte oprane i rukama izmrvljene šampinjone (nije potrebno da ih siječete na listiće), posolite i pobiberite i nastavite da pržite, uz miješanje, sve dok ne ispari voda koju su pustili šampinjoni. Posebno umutite jaja sa jogurom, pa dodajte ulje, kisjelu vodu i alevu papriku.

Podmažite uljem pleh i pitu slažite ovim redom: stavite dvije kore jednu do druge složene kao harmonika, premažite sa malo tečnog nadjeva,

Ponovite postupak, pa stavite malo nadjeva od šampinjona i mljevenog mesa.

Isto radite dok ne potrošite sav materijal (ostavite malo tečnog nadjeva za prelivanje posljednjih kora koje treba da budu na vrhu). Ovako složenu pitu isijecite na željene kocke.

Pecite je u zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni. Pitu poslužite toplu uz jogurt, kisjelo mlijeko ili po vašoj želji.