DOM PREPORUKA
RECEPT: Pica-torta
Potrebno:
Za tijesto:
500 g brašna
2-3 kašike maslinovog ulja
so i kvasac
mlake vode po potrebi
Za fil:
paradajz sos
2 konzervice šampinjona
1 paprika
1 veća glavica luka
rendani sir
Priprema:
1.Zamjesite tijesto, namažite posudu uljem pa u nju stavite tijesto, prekrijte, te pustite da naraste.
2.Dok tijesto narasta pripremite fil.
3.Luk isjecite na kolutove, posolite i malo propržite, pa dodajte papriku sječenu na trakice.
4.Dodajte gljive, malo soli, pa dinstajte dok paprika ne omekša.
5.Maknite sa peći da se fil prohladi.
6.Tijesto istresite na pobršnjenu površinu i razvijte. Odsjecite jednu traku tijesta pa obložite zid kalupa.Ostalo tijesto isjecite na krugove veličine kalupa u kojim cete peći. Morate imat 4 kruga, ali to nećete moći dobiti odmah,već je potrebno isjeći dva kruga, pa tijesto skupit, oblikovat u loptu i razvit, iskružite joč jedan krug, ponovo skupite krajeve odječenog tijesa, primjesite pa razvijte.
7.Ređajte u kalup jedan krug tijesta, namažite paradajz sosom, pospite filom pa preko fila stavite sir. Ponovite postupak sa dva preostala tijesta.
8.Kad stavite zadnji krug, na njega nanesite paradajz sos, sir, pa ukrasite filom. Krajeve tijesta koji su visili preko kalupa zavrnite u kalup da dobijete obruč oko fila.
9.Pecite na 180 stepeni oko 10 minuta. Zatim smanjite temperaturu i nastavite sa pečenjem dok pica ne bude gotova.
Izvor: Tortekolaci
