DOM PREPORUKA
RECEPT: Paprike sa sirom i krompirom
Sastojci:
4-5 (zavisi od veličine) paprika
5-6 krompira
300 grama sira
2 kašike kisjele pavlake
3 jaja
ulje po potrebi, peršun, aleva paprika, biber, začini
Priprema:
1.Paprike očistiti i malo ih posoliti iznutra.
2.Staviti sir u posudu i dodati jaja, kisjelu pavlaku i 5 kašika ulja, sve izmiješati i napuniti paprike. Paprike poređati u nauljenu posudu za pečenje- đuvečaru. U masu od sira koja ostane nakon punjenja papirka, isjeckati krompir, dodati začin, mljeveni biber, sitno sjeckani svježi peršun i vrlo malo posuti sa tučenom alevom paprikom.Sve dobro izmiješati i ređati krompir između punjenih paprika. Pomiješati četiri kašike ulja i četiri kašike vode, pa preliti odozgo.
3.Peći isključivo u đuvečari da bi krompir bio sočan.
4.Peći dok krompir ne dobije zlatno- žutu boju.
Napomena: Paprike kada ih napunite ne treba ih ničim zatvoriti, jer dok se peku malo nadjeva će izaći, i zbog toga će krompir biti sočan.
Izvor: Coolinarika
