DOM PREPORUKA
RECEPT: Domaći sladoled od čokolade
Sastojci:
-150 g šećera
-250 ml mlijeka
-1/4 kašičice soli
-2 kašike kakao praha
-3 žumanceta
-50 g isjeckane čokolade
-500 ml slatke pavlake
-kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
1. Pomiješajte šećer, mlijeko, so i kakao i zagrijte u dubokom tiganju na umjerenoj vatri konstantno miješajući, dok ne počne da vri.
2. U činiju stavite žumanca i blago umutite. Oko 125 ml tople smjese stavite u žumanca i promiješajte, pa sve sipajte u toplu smjesu.
3. Ponovo zagrijavajte dok se ne zgusne, ali ne smije da vri. Sklonite sa vatre, dodajte isjeckanu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Smjesu sipajte u hladnu činiju i stavite u frižider dok se dobro ne ohladi.
4. Promiješajte sladoled i sipajte u odgovarajuću činiju i stavite u zamrzivač.
5. Sladoled možete povremeno vaditi iz zamrzivača i promiješati.
Izvor: Stvarukusa.rs
