DOM PREPORUKA
DEZERT: Pijani kolač od limuna i sira
Lagana ricotta, grožđice i limun su idealna osvježavajuća kombinacija. Budući da se treba dobro ohladiti prije nego što ga prelijete marmeladom, dobro organizujte vrijeme. Sama priprema i pečenje traju otprilike jedan sat.
Sastojci:
- 45 g grožđica
- 3 kašike konjaka
- 3 kašike griza
- 350 g ricotte
- 3 žumanca
- 85 g šećera u prahu
- 3 kašike limunovog soka
- 1,5 kašičica ekstrakta vanilije
- naribana korica 2 limuna
- 2 narandže
- marmelada od limuna
Priprema:
U zdjelicu stavite grožđice i konjak te ostavite 30 minuta. Obložite kalup za torte masnim papirom i pospite ga kašikom griza. Stavite sir u gusto cjedilo i protisnite ga u zdjelu. Dodajte žumanca, šećer, limunov sok, ekstrakt vanilije i ostatak griza. Umiješajte limunovu koricu i grožđice sa ostatkom konjaka. Pripremljenu smjesu stavite u kalup i pecite 35-40 minuta, a zatim ostavite dva-tri sata da se ohladi. Ogulite narandže i limun pa ih razdijelite na kriške. Zagrijte malo marmelade od limuna dok ne omekša. Premažite kolač marmeladom pa složite kriške voća i prelijte ostatkom marmelade.
Izvor: avaz.ba
