DOM PREPORUKA

POSLASTICA: Italijanski sladoled od vanile

14.07.2017. u 14:51

Sastojci

• – 300 ml slatke pavlake
• – 500 ml mlijeka
• – 8-10 žumanaca
• – 150 g šećera
• – šipka vanile

Priprema

1. Pomešajte mlijeko, srž vanile i polovinu količine šećera u šerpi i zagrijte do tačke ključanja, sklonite sa ringle i ostavite da se hladi oko 20 minuta, koliko je potrebno da mlijeko upije aromu vanile.
2. U drugoj posudi pomiješajte žumanca sa ostatkom šećera i mutite mikserom nekoliko minuta. Mlijeko sa vanilom vratite na ringlu i kad dostigne tačku ključanja, malo-pomalo dodajte u umućena žumanca, a zatim dodajte ostatak slatke pavlake. Miješajte dok se masa ne ujednači.
3. Sladoled stavite u kutije, sačekajte da se ohladi i držite u zamrzivaču.

Izvor: kurir.rs