DOM PREPORUKA
RECEPT: Čamčići od tikvica sa povrćem
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Sastojci: 3-4 mlade tikvice, 400 g šampinjona, 1 šoljica pirinča, 1 crni luk, 2 šargarepe, 2 čena bijelog luka, so, biber, peršunovo lišće, 1 čaša bijelog vina, nekoliko listića sira
Priprema:
Tikvice presjecite na pola po dužini i izdubite sredinu. Na malo ulja propržite sitno sjeckani crni i bijeli luk, dodajte kockice šargarepe, listiće šampinjona, izdubljenu sredinu tikvica i šoljicu pirinča. Posolite i pobiberite po ukusu. Sipajte vodu po potrebi i dodajte čašu bijelog vina. Kuvajte na laganoj temperaturi desetak minuta da ispari višak tečnosti.
Tikvice napunite pripremljenim nadjevom i poređajte u pleh za pečenje (možete ih prethodno kratko obariti). Sipajte malo vode u pleh a preko nadjeva rasporedite listiće sira. Stavite u rernu i pecite 15-20 minuta da se sir otopi. Prije služenja pospite sjeckanim peršunom.
Prijatno! 🙂
Izvor: La cuisine creative
