ZANIMLJIVOSTI
ZANIMLJIVO: U Britaniji prave džinovska čokoladna jaja
Britanska poslastičarnica “Betty's” priprema se za Uskrs spremajući razne slatke đakonije, uključujući i džinovska čokoladna jaja.
Oni ova čokoladna jaja prave već gotovo čitav vijek i tako na najbolji način pokazuju umijeće i spretnost.
– Izradu počinjemo sa šest kilograma najfinije švajcarske “Grand Cru” čokolade, koja se pravi od trinitario i kriolo zrna kakaoa – objašnjavaju iz poslastičarnice.
Poslastičari zatim prave svaku polovinu jajeta iz tri sloja čokolade, kako bi dobili finu teksturu i ujednačenu debljinu.
– Dvije polovine se zatim spajaju ručno, umijećem naših majstora koji ih onda dodatno ukrašavaju i pakuju – navode iz poslastičarnice “Betty's”.
