Sastojci:
1700 gr krompira
Dvije manje glavice crvenog luka
Dva jaja
250 ml mliječne slatke pavlake ili tri kašike domaćeg kajmaka
12 gr soli
Pet grama začina od povrća
Bibera po želji
Četiri paprike
Priprema:
Pripremite 1700 gr krompira, ogulite ga i stavite
u hladnu vodu.
Isjeckajte na sitno dvije manje ili jednu veću glavicu crvenog luka.
Očistite paprike tako što im iskružite dio
kod peteljke i izvadite sjemena.
Svaku papriku posolite iznutra sa jednim
prstohvatom soli.
Tek kada ste sve pripremili počnite rendati
krompir.
Krompir rendajte na krupniju stranu rende i
kada ste ga izrendali, dodajte sitno sjeckani luk,
dva jaja, 250 ml mliječne pavlake ili, ako imate, tri
kašike domaćeg kajmaka.
Začinite sa 12 gr soli, pet grama začina od povrća i bibera po želji.
Sve dobro promješajte i punite paprike.
Krompir ne smijete previše nagurati u papriku
da vam ne bi bio zbijen i da vam ne bi ostao
nepečen.
Ako možete, nađite malo tanje i manje paprike.
Paprike poređajte u pouljenu tepsiju i između
paprike stavite ostatak krompira.
Filovane paprike pecite na 180 °C oko 50 minuta.
Izvor: mojamalakuhinja.com