Sastojci za jednu porciju
crvena paprika šilja 150 g
bijeli sir 100 g
kajmak 50 g
so 2 g
crni biber u prahu 2 g
2 jaja
pšenično brašno, meko 10 g
prezle 10 g
suncokretovo ulje 125 ml
Priprema
Za pripremu ovog recepta napominjemo da su potrebne prethodno ispečene paprike, mogu biti i odmrznute, samo je važno u tom slučaju da se dobro ocijede od viška vode.
U odvojenoj posudi izgnječiti sir i umiješati s kajmakom i jednim umućenim jajetom. Nafilovati svaku papriku i urolati. Zatim svaku papriku uvaljati prvo u brašno, potom u jaja (koja ste prethodno umutili i dodali malo soli i bibera), i na kraju u prezlu. Pržiti u vrelom ulju po par minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatno braon boju. Ostaviti nekoliko minuta na papirnom ubrusu ili salveti kako bi se upio višak ulja.
Izvor i foto: stomacko.com