120 g kvalitetnije bijele čokolade
60 ml slatke pavlake
15 g putera
1/2 kašičice ekstrakta vanile
1 kašika krupno mljevene ili izlomljene kafe
kakao prah
Priprema:
Bijelu čokoladu isijecite na kockice i ostavite sa strane. Slatku pavlaku, puter, vanilu i kafu stavite na ringlu da skoro provri. Sklonite sa vatre i ostavite da stoji pet-šest minuta. Nakon toga, procijedite i vratite na toplu ringlu na minut, dva, tek da se šerpa zagrije. Zatim, sklonite sa vatre i dodajte sitno sjeckanu bijelu čokoladu. Miješajte da se sve sjedini.
Preručite smjesu u čistu činiju i stavite u frižider da se stegne. Nakon toga, kašičicom vadite trufle i valjajte ih kakao. Jedna trufla je otprilike nešto više od pola kašičice.
Čuvajte ih na hladnom i suvom mjestu i služite uz kafu.
Izvor i foto: milinkuvar.com
