DOM PREPORUKA
RECEPTI: Duplo čokoladni vafli
Foto: milinkuvar.com
Sastojci
Za vafle:
3 jaja
1 kašika vanilinog šećera
1 kašika ekstrakta vanile
70 g šećera
50 g kakao praha
110 g rastopljenog putera
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
180 ml kisjelog mlijeka
40 ml mlijeka
150 g brašna
Za čokoladni sos:
50 ml ekstrakta vanile
1 kašika šećera
200 ml slatke pavlake
100 g čokolade
voće po želji
Priprema:
Za smjesu za vafle pomiješati sve suve sastojke u većoj činiji. Zatim, dodati rastopljen puter, kisjelo mlijeko, mlijeko, ekstrakt vanile i razmućena jaja. Sve umiješati žicom tako da smjesa bude ujednačena i bez grudvica. Možete koristiti i mikser.
Vafle peći u dobro zagrijanoj podmazanoj mašini za vafle pet do sedam minuta, zavisno od jačine mašine. Za sos, u šerpici pomiješati ekstrakt vanile, šećer i slatku pavlaku, pa kada se sve zagrije, dodati kockice čokolade i kuvati, uz stalno miješanje, dok sos ne postane gladak i blago gust. Skloniti sa vatre i preručiti u hladnu posudu.
Ostaviti da se prohladi na sobnoj temperaturi, pa prebaciti u frižider na deset do 15 minuta ili dok se ne zgusne, da bude fino tečan dok se sipa. Gotove vafle servirati sa voćem po želji, prelivene sosom, tople ili hladne.
Izvor i foto: milinkuvar.com
