F&B PREPORUKA
RECEPT: Bijela čorba
Foto: Sergii Koval / Alamy / Alamy / Profimedia
Sastojci
pileće bijelo meso 250 g
grašak 100 g
crvena paprika, može i iz turšije 100 g
crni luk 1 glavica
žuta boranija 100 g
krompir 2 komada
kukuruz šećerac 100 g
brokoli 200 g
šargarepa 1 komad
mlijeko 200 ml
kisjela pavlaka 200 ml
gustin 50 g
ulje 3 kašike
peršun za posipanje
Kako pripremiti
U veću šerpu stavite tri kašike ulja, sitno isječen luk i kašičicu šećera, pa sve izdinstajte. Kada luk omekša, dodajte meso isjeckano na sitne kocke i još malo dinstajte. Potom dodajte sve povrće, nalijte 1 l vode i kuvajte na tihoj vatri oko sat vremena. Posebno izmiješajte mlijeko, gustin, suvi biljni začin i biber, te sipajte u čorbu, miješajte dok se ne zgusne i sklonite s vatre, pa služite toplo.
Izvor: Blic Žena
