DOM PREPORUKA
RECEPTI: Paprike sa piletinom i pečurkama
Foto: Marinina kuhinja
Sastojci:
500 gr paprika
300 gr pečuraka (šampinjona)
400 gr piletine
150 gr krem sira
120 gr mocarela sira (ili nekog drugog)
1 crni luk
1 čen bijelog luka
svježi peršun
so
biber
vegeta
Priprema:
Očistite bijeli i crni luk i isjecite ga sitno. U tiganj ili šerpu sipajte malo ulja, zatim stavite luk da se dinsta. Piletinu isjecite na sitne komade, pa i nju sipajte u tiganj. Sve zajedno dinstajte 10-15 minuta.
Pečurke operite, isjecite sitnije i dodajte ih mesu. Začinite solju, biberom i vegetom po želji. Kada ispari tečnost od pečuraka i piletine isključite ringlu. Sada dodajte krem sir i svježe isjeckan peršun. Sve dobro promiješajte da se sastojci sjedine.
Uključite rernu da se greje na 200 stepeni. Tepsiju ili pleh u kojem ćete peći paprike podmažite sa malo ulja.
Paprike operite, očistite od peteljki, a zatim ih prepolovite na jednake delove.
Paprike sa piletinom i pečurkama VIDEO RECEPT sa pripremom
Napunite polovine paprika filom od mesa i pečuraka. Poređajte ih u tepsiju. Na samom kraju, kuglu mocarele isecite na tanje kriške, pa ih poređajte preko paprika.
Stavite punjene paprike da se peku. U zavisnosti od jačine vaše rerne biće potrebno oko 30 minuta, kada sir dobije zlatno-braonkastu boju. Izvadite tepsiju sa paprikama iz rerne i ostavite da se ohladi. Pospite svježi peršun preko paprika i poslužite. Prijatno.
Izvor: Marijina kuhinja/folkoteka.org
