DOM PREPORUKA
RECEPTI: Palenta s paradajzom
Sastojci
400 ml vode
100 g palente
So
Biber
Kockica putera
Šaka parmezana
100 g slaninice
Šaka rukole
2-3 kašike mariniranih pečurki
Cherry paradajz
Maslinovo ulje
Bijeli luk (granule)
Balzamiko sirće
Prstohvat soli
Prstohvat šećera
Priprema
Cherry paradajz izbockajte na par mjesta, prelijte maslinovim uljem, posolite, poprskajte sa balzamiko sirćetom i pecite u rerni oko 15 min na 170° C. Po želji možete dodati i granule bijelog luka i prstohvat šećera.
Sto grama slanine isjeckajte na kockice i dobro je propržite. Dok se ona prži, narendajte parmezan.
U 400 ml provrele i posoljene vode sipajte 100 g palente i uz stalno mućenje je kuvajte oko 2 minuta na umjerenoj vatri.
Dodajte kockicu putera, izrendani parmezan i sve dobro sjedinite.
Palentu sipajte u tanjir, a zatim i prepečenu slaninicu, rukolu, marinirane pečurke, narendani parmezan i na kraju pečeni cherry paradajz.
Jedite dok je toplo. Prijatno.
Izvor i foto: Dr Oetker Srbija
