DOM PREPORUKA
RECEPTI: Ananas torta
Sastojci
Jaja – 12 bjelanaca
Šećer u prahu – 12 kašika
Puding – 3 kesice pudinga od vanile
Jaja – 12 žumanaca
Mlijeko – 1 l
Šećer – 200 g
Margarin – 250 g
Banane – 4 komada
Ananas – 1 konzerva komadića
Šlag – 200 g
Voda – po potrebi
Priprema
Umutiti četiri bjelanca sa četiri kašike šećera, u čvrst šne. Dodati 1 puding od vanile i špatulom sjediniti. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko dvadeset minuta (zavisno od rerne). Tako napraviti još dvije kore.
Žumanca razmutiti sa 1 dl mlijeka i pudingom. Preostalo mlijeko i šećer staviti u šerpu da provri, pa dodati razmućenu masu. Kuvati uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Prekriti, da se ne stvori korica i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin i šećer u prahu, dodati ohlađen fil, pa sjediniti mikserom. Banane isjeći na kolutove.
Filovati koru – poređati banane i ananas naizmjenično, zatim opet fil, kora, tako ponoviti još jednom. Zadnju koru premazati samo filom i oko torte. Ostaviti u frižider da se dobro stegne. Pa ukrasiti umućenim šlagom.
Izvor i foto: brzakuhinja.com
