F&B PREPORUKA
RECEPT: Pita sa breskvama
Foto: Profimedia
Sastojci
jaja 5
šećer 5 kašika
brašno 5 kašika
prašak za pecivo 1/2 kesice
FIL:
breskve 1/2 kg
puding od vanile 1
šećer 3 kašike
voda 1/2 l
šlag 3
mlijeko 4 dl
Kako pripremiti
Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutite u čvrst snijeg, dodajte šećer i nastavite da mutite dok se šećer ne rastopi. U snijeg dodajte žumanca, brašno i prašak za pecivo, pa dobro promiješajte da se smjesa izjednači. Podmažite tepsiju, naspite umućenu smjesu za koru i pecite je u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko deset minuta. Za fil operite i očistite breskve, zatim ih isjecite na manje komade, pospite ih šećerom i stavite da se kuvaju dok se ne zgusnu. Razmutite puding od vanile u pola litre vode da nema grudvica, zatim naspite puding u breskve i nastavite da kuvate dok se fil ne skuva i ne zgusne. Koru premažite filom od breskvi i ostavite kolač u frižider da se dobro ohladi. Umutite šlag po uputstvu sa kesice i bogato ukrasite kolač.
Izvor: Blic Žena
