DOM PREPORUKA
RECEPTI: Lisnate kiflice
Sastojci
Za tijesto:
1 kg mekog brašna
1 paketić kvasca (50 g)
2 kašičice soli
5 kašika ulja
1 jaje
2,5 dl mlijeka
2,5 dl vode
250 g margarina za premazivanje
Za fil:
Po želji – šunka, sir, bjelance, džem
Priprema
Razmutiti kvasac u pola šolje toplog mlijeka, sa kašičicom šećera i brašna i ostaviti da nadođe.
Od brašna, soli, kvasca i ostalih sastojaka zamijesiti srednje meko tijesto. Podijeliti ga na 16 loptica, svaku razviti u okruglu koru i premazati margarinom. Ređati po osam kora jednu preko druge (posljednju koru ne premazivati). Dobićete 2 gomilice sa po osam kora. Pokriti ih krpom i ostaviti 20 minuta da ,,odmore”
Zatim svaku krpicu rastanjiti oklagijom, pa ih isjeći na četiri dijela, a onda svaki taj djelić na još šest djelova. Dobićete dva puta 24 trouglića. Na svaki od njih staviti fil: parčence šunke, malo džema ili sir i bjelance. Zamotati ih, staviti na podmazan pleh, pa premazati kiflice umućenim jajetom i posuti susamom ili kimom. Peći kiflice u prethodno zagrijanoj rerni oko 20 minuta na 220 stepeni Celzijusovih dok kiflice ne porumene.
Izvor i foto: demetra.rs
