Sastojci
Sastojci za biskvit:
maslac 6 kašika
šećer 200 g
jaja 1 jaje + 1 žumance
ekstrakt vanile 1 kašičica
brašno 70 g
kakao 50 g
so ¼ kašičice
mlijeko 2 kašike
Sastojci za ganaš:
tamna čokolada 100 g
mliječna čokolada 100 g
mleko 120 ml
maslac 1 kašika
Kako pripremiti
Zagrijte rernu na 175 stepeni. Četvrtastu posudu (20 x 20 cm) obložite papirom za pečenje. Otopite maslac na vatri, dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete pastu. Premjestite smjesu u posudu i mutite dok se malo ne ohladi. Dodajte jaja i vanilu i miješajte dok smjesa ne poprimi svijetlu žutu boju. Umiješajte brašno, kakao i so i lagano izmiksajte. Na kraju ulijte mlijeko. Smjesu špatulom prebacite u posudu za pečenje i zagladite. Pecite otprilike 25 minuta, a potom izvadite i sačekajte da se biskvit ohladi. Za to vrijeme pripremite ganaš. Zagrijte mlijeko i prelijte preko nasjeckane čokolade. Sačekajte minutu, a potom izmiješajte. Ubacite maslac i miješajte dok se ne rastopi. Glatku i sjajnu čokoladnu smjesu prelijte preko biskvita i premjestite na neko hladnije mjesto.
Izvor: recepti.zena.blic.rs