F&B PREPORUKA
RECEPT: Viski torta
Foto: Profimedia
Sastojci
KORE:
čokolada 200 g
viski 50 ml
maslac 200 g
brašno 300 g
šećer 500 g
jaja 4
mlijeko 3,5 dl
vanilin šećer 1 kesica
prašak za pecivo 1 kesica
so malo
FIL:
čokolada 700 g
slatka pavlaka 500 g
badem 200 g
Kako pripremiti
Čokoladu otopite sa viskijem. Pjenasto umutite maslac sa šećerom, pa muteći dodajte jedno po jedno jaje. Kada se sve sjedini, dodajte otopljenu čokoladu, brašno, prašak za pecivo, so i mlijeko. Pecite u podmazanom kalupu oko 40 minuta na 180 stepeni.
Pečenu koru ohladite i rasijecite poprijeko. Za fil čokoladu otopite na pari i dodajte slatku pavlaku. Miješajte dok ne dobijete glatku masu. Trećinu fila odvojte za prelivanje torte, a ostatak ohladite, pa prije filovanja još jednom umutite mikserom. Nafilujte koru, preklopite je i prelijte blago zagrijanom masom koju ste odvojili. Ukrasite po želji.
Izvor: Blic Žena
